Müllerrebe

Müllerrebe
Mụ̈ller|rebe,
 
in Württemberg Schwarzriesling, französisch Pinot meunier [pi'no mø'nje], mittelfrüh reifende Rotweinrebe der Burgunderfamilie mit unterseits dichtwollig-weißen Blättern und schwarzblauen Beeren in dichtbeerigen Trauben, beständig gegen Frühjahrsfröste; liefert farbintensive, körperreiche Weine, ist v. a. aber (weiß gekeltert) einer der drei Grundweine des Champagners, dem sie v. a. die Fruchtigkeit verleiht. In der Champagne sind 11 000 ha (über 40 % der Gesamtrebfläche) mit der Müllerrebe bestanden; in Deutschland ist sie v. a. in Württemberg vertreten; rd. 1 800 ha (1994), das ist 15,8 % der Rebfläche; zweitwichtigste Rotweinrebe.

Universal-Lexikon. 2012.

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